黑米饭颜色深，孩子不爱吃_鸡蛋炒饭添入虾仁火腿与青豆

黑米饭颜色深，孩子不爱吃

黑米饭颜色深，孩子不爱吃，我把它说成是巧克力饭。果然孩子信了，一口气吃了一碗，还说要天天吃。青稞饭是我在西藏吃过的，口感很有嚼劲。糌粑是用青稞炒熟磨成粉，加酥油茶捏成团吃，我第一次吃就噎住了。小米饭是我们山西人的主食，小米和大米一起煮，金黄金黄的。煮杂粮饭最好用电饭锅的杂粮模式，煮的时间更长，更软。我家的电饭锅杂粮模式要九十分钟，有时候等得饿到胃疼。我想起小时候家里柴火灶煮饭，那股柴火香再也闻不到了。

蒸薯与芋头留住童年食味

蒸红薯带着家常主食的甜香。紫薯与黄心红薯各有不同口感。山药蒸熟后有人蘸糖或果酱。土豆泥也能配着其他菜端上桌。蒸芋头蘸糖留在部分家庭的童年记忆里。玉米面窝头却让不同辈分的人感受各异。旧粮食的味道在代际饭桌上有了不同回响。

八宝饭和竹筒饭带来节日与旅途记忆

八宝饭在过年的桌上带来甜味。豆沙、红枣和葡萄干一同放入糯米饭。豆沙添得太多时家人又会觉得发腻。竹筒饭留住了旅行时闻到的竹香。买竹筒回家试做却遇到米饭夹生。肉松海苔饭团则方便装进日常便当。不同饭食把节日、旅途和工作日连接起来。