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粮食罐储存安排接上日常消耗
竹筒饭是我在云南吃过的
竹筒饭是我在云南吃过的,米饭带着竹子的清香。自己买了竹筒想做竹筒饭,蒸了一个小时米还是夹生的。寿司米要用醋饭,醋、糖、盐按比例调好,趁热拌进米饭里。我第一次做寿司,饭太软,卷的时候一挤全散了。剩米饭做成饭团,包点肉松海苔,带着上班特别方便。冷饭团放微波炉热一下就能吃,比外卖便宜多了。我有一次吃了放了两天的剩饭,结果拉了一天肚子。查了资料才知道,米饭里有一种蜡样芽孢杆菌在常温下繁殖很快。现在剩饭我都会放冰箱冷藏,第二天一定吃掉。
刚煮好的米饭什么都不放
刚煮好的米饭什么都不放,单吃也很甜。我小时候最喜欢用猪油拌米饭,加一点酱油,香得不得了。猪油拌饭是那个年代的美味,现在想起来还流口水。我妈说现在的米饭没有以前的香,可能是品种和种植方式变了。我在日本吃过一碗越光米,米粒饱满有光泽,确实好吃。不过五十块钱一斤的价格,让我望而却步。米饭里加一点油和盐一起煮,饭会更香更亮。我从没想过米饭也有这么多讲究,直到我开始自己做饭。
米饭是我们中国人餐桌上最平凡也最重要的存在
米饭是我们中国人餐桌上最平凡也最重要的存在。每一粒米都来之不易,我从小就被教育不能剩饭。我奶奶看见我碗里剩一粒米,都会让我捡起来吃掉。现在我也这么教我女儿,她说妈妈你跟太奶奶一样啰嗦。米饭配什么都好吃,红烧肉、咖喱、炒青菜,都是绝配。不管走多远,回到家吃上一碗热腾腾的米饭,就觉得踏实。吃了几十年米饭,我从来没有吃腻过。今天中午又是一碗白米饭加两个小菜,简单却满足。
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