甜豆花和咸豆花各有食客，冬日胡辣汤带来街边热气_街头早餐

爸爱在早饭时看新闻

我爸爱在早饭时看新闻，一碗粥能喝半个小时。小区门口卖烧饼的大爷每天五点出摊，风雨无阻。大爷的芝麻烧饼两块一个，刚出炉的时候烫手也要立刻咬一口。早餐其实是最能看出一个人生活状态的一顿饭。忙的时候我宁可少睡十分钟，也要给自己泡杯热豆浆。那年住院，护工每天给我带一个白水蛋和一碗小米粥，我记到现在。我把做早饭当成一天里的冥想时间，切切煮煮，脑子反而清楚。明天早上想吃什么，是我睡前最快乐的思考题。

早餐的时间越来越短

早餐的时间越来越短，从坐下吃变成站着吃，最后变成边走边吃。我在办公室抽屉里藏了一盒全麦饼干，专门救急。牛油果吐司在网上很火，我买的牛油果却永远不是太硬就是烂掉。家门口的包子铺换了老板，味道一下子就不对了，我难受了好几天。早饭最怕的就是重复，同一样东西连吃一周人会崩溃。我家的早餐规矩是，谁先起床谁负责烧水。周六早上去菜市场吃一碗现炸的油饼，是我一周的仪式感。杭州的葱包桧，是把油条和葱卷在春卷皮里压烤，香得很。

豆浆摊留住熟客的口味

楼下豆浆摊记得熟客偏爱的甜度。半糖豆浆成了早晨熟悉的味道。地铁口的煎饼摊也迎来赶路的人。摊前的等待常与通勤时间挤在一起。街头早餐串起了出门后的日常。

家庭早餐回到煎蛋与吐司

周末早晨给现做早餐留出了余地。平底锅里的煎蛋成了简单的选择。吐司抹上花生酱后可以夹入香蕉。家用三明治机却未必经常派上用场。容易取用的食材更方便应付日常早餐。