带壳果仁与现成果仁照顾不同习惯：自制地瓜干与牛轧糖反复试做

自制地瓜干与牛轧糖反复试做

家里烤地瓜干时曾把成品烤得过硬。调整烤制过程后口感才慢慢合意。牛轧糖初次尝试也遇到软硬不合适。反复试做让家里摸清材料状态。做好的糖果装进盒子送给朋友。节日的小礼物由自家厨房准备完成。零食制作多了试吃与分享的乐趣。

糖炒栗子与烤红薯带来冷天香气

秋天街口的糖炒栗子摊前有人等候。刚出锅的栗子还有些烫手。顾客剥开果壳后先吹凉再吃。烤红薯的香气也从路边铁桶里飘出。拿在手中的红薯给冷天添了暖意。边走边吃时仍要等热气稍稍散去。街边热零食给晚间回家路增添期待。

跳跳糖放进嘴里噼里啪啦的感觉

跳跳糖放进嘴里噼里啪啦的感觉，是我童年最神奇的体验之一。有一次我把跳跳糖倒进可乐里，结果泡沫喷了一桌子，被我妈骂了一顿。小卖部门口那台抽奖机，我花了无数个五毛钱，从来没中过大奖。干脆面里的水浒卡我集了一百零七张，就差一张宋江，至今是心头遗憾。后来听说宋江的卡根本就没怎么发行，我才明白自己被骗了一整个童年。坚果是我认为最健康的零食，但一不小心就吃多了，热量比薯片还高。每日坚果那种小包装太贴心了，一天一包，不会多吃。夏威夷果的开口器总是不见，我每次都用牙咬，咬得牙龈疼。碧根果剥着太麻烦，我一般买那种已经剥好的果仁，贵一点但省事。

跟婆婆在零食问题上吵过好几次

跟婆婆在零食问题上吵过好几次，最后达成协议，一周只能吃两次。自己做零食也挺有乐趣，我试着烤过一次地瓜干，干得像木片。第二次做地瓜干我降低了温度，延长了时间，终于软糯好吃了。自制的牛轧糖我做了三次才成功，前两次要么太硬要么太软。现在过年我都会做一盒牛轧糖送给朋友，大家都说比外面的好吃。炒栗子是秋天最美的味道，街口那家糖炒栗子每天都排长队。刚出锅的糖炒栗子烫手，我等不及，剥一颗吹两下就塞进嘴里。栗子吃多了容易胀气，这是我连吃两斤之后得出的惨痛教训。