一个人的晚餐不需要观众，一个人住，冰箱里的东西经常过期，那年中秋我给自己做了四个菜

一个人的晚餐不需要观众

一个人的晚餐不需要观众，自己吃得开心就够了。等以后我有了家，可能会怀念这段一个人吃饭的日子吧。不管是一个人还是一家人，好好吃饭，都是生活里最重要的事。减脂期最想念的是我妈炸的藕夹，咬一口油汁四溢，想想都犯罪。烤糊的那盘杏仁瓦片，我掰碎了拌进酸奶里，竟然成了一道新甜品。便当里的玉子烧我卷了二十多次才卷出漂亮的层次。宁波的汤团一口咬下去，猪油芝麻馅烫得我直跳脚。那家开在菜市场二楼的湘菜馆，一盘辣椒炒肉二十八，锅气足得呛鼻子。

有时候买了菜回家

有时候买了菜回家，发现自己没有力气做了，就把菜放进冰箱，明天再说。明天再说的菜，有时候就变成了后天再说，最后只能扔掉。这是一人食最大的浪费，我一直在努力改掉这个毛病。现在我买菜只买两天的量，吃完了再买，浪费少了很多。一个人也可以过得很有滋味，关键是要好好吃饭。我的一人食理念很简单，不将就、不浪费、不委屈自己。今晚我给自己做了一碗酸汤肥牛，配了一小碗米饭，吃得浑身冒汗。吃完收拾好厨房，泡一杯茶，窝在沙发里，觉得这一天过得很圆满。

在厨房的窗台上种了几盆香草

我在厨房的窗台上种了几盆香草，罗勒、薄荷和迷迭香，做饭的时候随手摘几片。自己种的香草做菜，有一种特别的成就感。一人食也能吃出幸福感，关键是用心。那天下雨，我给自己煮了一锅关东煮，萝卜、鱼丸、海带结，热气腾腾的。窗外雨声滴答，屋里关东煮咕嘟咕嘟，那一刻我觉得一个人也很好。一个人的周末，我会花一下午的时间慢慢炖一锅牛腩。牛腩炖好了，分成四份，冻起来，下周的晚餐就有着落了。一人食最怕的是不想吃饭，什么都不想做，这时候我就给自己点一份好吃的外卖。