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炒河粉摊前锅铲声吸引路人 夫妻烧烤摊记住熟客香菜偏好 晚归食客走进街边热面馆

· 来源:一隅慢记 · 作者:曹庭遥
责任编辑:穆念棠 · 二审:任思栩 · 三审:柳沐蔓

高邮的咸鸭蛋最有名

高邮的咸鸭蛋最有名,我买过一箱,蛋黄沙沙的,配白粥一绝。中秋节的月饼是我最纠结的节日食品,每年都收到很多,可我都不太爱吃。五仁月饼被网友骂了很多年,可我偏偏就喜欢五仁的,坚果多,有嚼劲。广式月饼的莲蓉蛋黄是我的最爱,切开一看,那颗咸蛋黄像个小月亮。苏式月饼的酥皮一碰就掉渣,吃的时候要用手接着,不然掉一地。冰皮月饼是我小时候没见过的新鲜玩意,第一次吃觉得像在吃冰激凌。有一年流行流心月饼,我抢了好几盒,奶黄流心确实好吃,一口下去满嘴香。螺蛳粉月饼我真的买了一个,切开那一刻办公室的同事都跑开了。

手抓饼是我的平价早餐

手抓饼是我的平价早餐,加个鸡蛋加根肠,五块钱就能吃饱。鸡蛋灌饼和手抓饼的区别,我研究了很久,鸡蛋灌饼的蛋是灌进饼里的。糖葫芦摊的老爷爷每天下午都在学校门口,一根两块钱,我从小学吃到初中。后来那个老爷爷不来了,听说是城管不让摆摊了,我还难过了很久。城市管理和小吃摊之间的矛盾,好像一直都没有很好地解决。地摊经济重新被提起来的那年,我家附近一下子多了好多小吃摊,热闹极了。夜市是城市的烟火气,没有夜市的城市总觉得少了一点人情味。台北的士林夜市是我去过最热闹的夜市,大鸡排、蚵仔煎、珍珠奶茶都排长队。大鸡排比我的脸还大,我一个人吃了一半就饱了,剩下的打包回酒店。

夫妻摊位记住熟客不吃香菜

常去的烧烤摊由夫妻一起照应。炉边烤串与桌边招呼分着进行。老板娘记得熟客不吃香菜。下单后还会专门转告掌炉的人。重复光顾把街边小摊变成了熟悉去处。

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