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换了个带防溢功能的小奶锅之后,被我妈伺候了一周早饭,早上热牛奶我用小奶锅
粥饼是我奶奶的做法
粥饼是我奶奶的做法,小时候她经常这样处理剩粥。剩下的面条第二天坨成了一块,我加了酱油炒成了炒面。剩下的火锅底料和汤,我第二天用来煮了一锅麻辣烫。剩下的牛排切丁炒饭,口感比牛排本身还让我惊喜。婆婆总是把剩菜留到发馊才舍得扔,我每次看着都很难受。老一辈节俭惯了,扔一口剩菜都觉得是在犯错。婆婆嘴上答应了,转头还是把剩菜藏在冰箱最里面。冰箱最里面那碗被婆婆藏起来的剩菜,我发现时已经长毛了。
做饭时少做一点,这是解决剩菜最根本的办法
做饭时少做一点,这是解决剩菜最根本的办法。我家三口人,炒菜一般是两菜一汤,刚好吃完。来客人做的那一大桌菜,最后剩了一大半。宴请完朋友的第二天,我们全家都在消灭剩菜。打包的剩菜在餐厅里看着还不错,带回家就没人想吃了。在餐厅点菜我尽量少点,宁可不够再加。吃自助餐拿太多吃不完被罚款,我年轻时就遇到过。太咸太油的剩菜猫吃了会生病,我改成了专门买猫粮。
带剩菜去公司加热
带剩菜去公司加热,我的同事们排着队等微波炉。公司微波炉里飘出的饭菜味五花八门,有人热的还是鱼。剩下的西红柿炒蛋我会加点水煮开,做成一碗蛋花汤。剩菜改造是我的一大乐趣,感觉像在玩一个游戏。冰箱里的剩菜被我一锅烩成了大杂烩,竟然很好吃。那锅剩菜大杂烩被我老公吃了个底朝天,他问我还能不能再做。剩菜大杂烩做第二次就不好吃了,因为剩菜组合完全不同。剩的那碗白粥,我加了点面粉和葱花煎成了粥饼。
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